Alergie krzyżowe są zjawiskiem, które może zaskoczyć wiele osób. Obejmują one reakcje alergiczne wywołane przez pokarmy, które mają podobne białka do pyłków roślin. Przykład: po spożyciu jabłka możesz odczuwać swędzenie w ustach, jeśli jesteś uczulony na pyłki brzozy.
Co to są alergie krzyżowe?
Alergie krzyżowe występują, gdy układ odpornościowy myli podobnie wyglądające białka z różnych źródeł jako ten sam alergen. Osoby uczulone na pyłki wiosenne mogą reagować na różne owoce i warzywa.
Typowe objawy
Objawy mogą obejmować:
- Swędzenie i pieczenie w ustach i gardle
- Obrzęk warg i języka
- Objawy ze strony przewodu pokarmowego
Reakcje te zazwyczaj występują w kilka minut po spożyciu pokarmu i są krótkotrwałe.
Przykłady alergenów krzyżowych
Osoby uczulone na pyłki brzozy mogą mieć reakcje na jabłka, gruszki, morele czy selera. Z kolei osoby uczulone na pyłki traw mogą reagować na pomidory, arbuz czy kwiaty słonecznika.
Jak unikać objawów alergii krzyżowych?
Unikanie surowych produktów
Gotowanie owoców i warzyw denaturuje białka, co może zapobiegać występowaniu reakcji alergicznych. Jeśli surowe jabłko wywołuje reakcję, spróbuj pieczonych jabłek.
Sezonowa kontrola diety
Osoby uczulone na pyłki powinny unikać określonych pokarmów w okresie pylenia, kiedy reakcje mogą być bardziej intensywne.
Kiedy iść do lekarza?
Jeśli objawy się nasilają lub pojawiają się duszności, należy skontaktować się z alergologiem. Testy alergiczne pomogą zidentyfikować pełny zakres alergenów.
FAQ
Czy każdy alergik ma alergię krzyżową?
Nie, nie każdy alergik doświadcza alergii krzyżowej. Zależy to od indywidualnych predyspozycji.
Jak szybko pojawiają się objawy po spożyciu alergenów krzyżowych?
Objawy mogą pojawić się w ciągu kilku minut po spożyciu pokarmu.
Czy alergie krzyżowe mogą być niebezpieczne?
Większość alergii krzyżowych ma łagodny przebieg, ale w niektórych przypadkach mogą wystąpić cięższe reakcje. Ważne jest, aby zawsze być czujnym.